插花結好緣＿教學相長在中壢

基本上,中華花藝依花器不同,習用劍山來插花,花器寬闊的如盤,缸或是碗,都是用劍山插作,

而竹筒和瓶,則多以撒來固定

劍山可反覆使用多年,而撒是利用植物枝條或竹籤綁覆,

都十分環保.

插隆盛籃時,因為花材多,內盛花盤較淺,所以多用海綿插作

但是六角籃有較深的內筒,以海綿插作容易,加水也不容易溢出;

應用兩者海綿和撒兼用的方法,讓六角籃可以不用海綿,

如圖打九宮格的撒,卡緊筒緣.

     圖/鈺

  圖/鈺

如果單用劍山呢?

內桶太深,而花材容易斜靠籃口,籃緣花型不美.

還有另一種簡易膠帶打格法,

去年法會學到,一個個水桶,用膠帶拉格子固定容易垂頭的睡蓮.一桶一桶的睡蓮在膠帶十字縫隙中挺立,

當時覺得蠻聰明的.

如果不會做撒的花友,也可以用這樣的方法,讓花枝得到多一些支撐,

不過要注意,膠帶要拉長一點,黏性才夠,

打好格子後,在筒的外圍再包一層膠帶比較牢固.

拉膠帶的時候,劍山上方的部分,可以將膠帶對折或捲起,讓膠帶格紋變細,插作空格可以更大.

一定要稍微先壓壓看是否足夠支撐,以免垮台得重來一次.

和撒相比,膠帶當然比較不牢固,所以插的手勢不宜太重,以免壓垮方格,得重來一次.

 另考慮劍山與水的重量,容易壓壞籃緣,因此籃內部要多墊一些報紙球,增加緩衝,以免用力時壓壞籃子.

海綿並不是環保的材質, 要盡量減少運用,

但是某些場合,無法搬入大量的陶盤,劍山,很難避免完全不用.

有花友的花展,將需要的景,用大型盆栽來組合,也是很不錯的方式.

海綿在插小作時,只需要注意在泡海綿時不要壓,自沉入吃飽水就可以了,

但是比較高的作品,如展示的花籃,花材量比較多,花莖較粗,海棉可能會破損,影響花型,

花店有一些加強海綿的技巧,如下圖

利用黑網,鐵絲固定海綿,也會增強粗枝的固定

海綿不容易破,是不錯的方法.

黑網和底部花器仍可回收再利用,是很好的固定方法.

前日幫同學插了12對的大花籃,分享要注意的狀況

   花籃又高又寬,重心容易傾倒,泡海綿時水先加多

    在定枝時要先用後方的孔位,將後方的重量先加重,

        以免前面一直加花之後垮台

    大花籃氣勢很重要,最長的花材無論是花店常用的椰子葉,

       或是我們用過的白木,天堂鳥,都要牢牢的插入筒底.

   白竹,紅竹好用,增加厚度,且價格經濟,但是高度不足,使用時可以淺插,

      上段用28#鐵絲和主株固定,但需注意花相姿態.

   大花籃要考慮搬運,花如果淺淺的插入海綿,容易變形,盡量深插

      約要8-10公分, 前方大葉子一定要插入黑網孔中,避開海綿破損的風險.

大花籃照片參考 http://maybalage.pixnet.net/blog/post/45558954 

婆婆是法鼓山大寮的長期義工,熱愛烹飪,

和師姐學姐新學了野菇燉飯,非常好吃,

加點起司粉更有滋味.

材料:

白米  2杯(洗淨,瀝乾水分)

洋菇  150G(洗淨,切厚片)

新鮮香菇 150G(洗淨,切片)

鴻喜菇 1包 (剝成小朵)

青椒或紅椒  60G(切丁,加少許鹽,燙過放涼)

松子 40粒 (乾鍋炒香)

薑 2片 (切末)

調味料:

橄欖油2大匙, 鹽ㄧ小匙,義大利香料 半小匙, 粗粒黑胡椒 1/4小匙

作法:

1 鍋內放入2大匙橄欖油,炒香薑末,再放入所有菇類和調味料,和白米一起拌炒

2 鍋內放入4杯水,除青椒外,將所有材料放入後燉熟

3 起鍋前在灑上青椒丁和松子即成

花材:粉芍藥,海穗,雪柳,白桔梗,紫桔梗,桃色玫瑰,文竹

花型:高踞體(應用)

花器:六角籃

說明:

婚姻的許諾,無論貧賤富貴,都該珍惜,

芍藥雖是富貴,但取環繞呵護之態,

適逢友人水晶婚(十五年)恭賀之意!

給內行人:

六角籃一般習用海綿插作,

本次安排井字撒,下方放劍山,較為環保,

且吃水更深!插作可如瓶花斜入,也很有姿態.

上周前往台北金石堂,參加了彭老師的演講簽書會,

第一次去簽書會,第一次當小粉絲.

這麼長的書名,是因為同書名的文章,二十多年,一直在網路上轉貼,流傳;

[生命是一種長期而持續的累積過程,絕不會因為單一的事件而毀了一個人的一生,也不會因為單一的事件而就了一個人的一生

我們該得的,遲早會得到,我們不該得到的,即使僥倖巧取也不可能長久保有.

如果我們看得清這個事實,許多人所謂"人生的重大抉擇"就可以淡然處之,根本毌需焦慮. 而所謂"人生的困境",也往往當下就變得無足掛齒.]

很多讀者被上面這段文字感動過, 但是如果以為這是勵志型書籍,那就太可惜了.(雖然還是可能被放再勵志區的書架上)

The sky of gene部落客寫得很仔細  http://skygene.blogspot.com/2012/01/life.html

彭老師帶領了多年讀書會,帶著許多夫妻走過自己和她們婚姻的衝突:

[婚姻的道路,之所以坎坷,就是因為我們不可能在婚前認識對方的全部,而頂多只能認識對方的四分之一]

[真正值得相守的男人,應該要有能力看見女性的內涵,為她生命的成長而喜悅,也因此應該有能力在五十二歲的女人身上看見成熟的魅力.]

曾經在高鐵上,遇到一個媽媽,帶著國小的兒子,從手機談話中,知道她是要帶兒子去看病的;

印象很深刻的那位媽媽的手,粗糙得不得了,指甲乾禿,也不太乾淨,

她溫柔地替小男孩戴上帽子,我可以想像,平常她一定辛勤地工作,不得已放下工作,帶兒子去看病.

如果用女性的手來比喻,大部分勵志型的書就像是一雙纖纖玉手,看起來美好,短暫地吸引悸動的目光;目光移開,就消失了.

老師的書,就像是那媽媽粗糙的雙手,長年用他的熱情和生命歷練,安頓自己的人生,也照料他學生(讀者)的心.  因為是他安身立命的經驗,所以盡可以放心,沒有任何浮誇不實的文字,只有一次次真實懇切地告訴我們,他的觀察與提醒.

很幸運的,本書針對三十歲前後讀者為對象,我恰好這十年間碰到書中所有的問題,得以親炙老師,直接求答;

當這本書出版之後,覺得有更多的朋友,雖然沒有上過彭老師的課,也可以透過這本書心領神會.

對我所有的好朋友,大力推薦彭老師這本難得的好書!!

珍珍素食坊繼上次的紅燒麵之後,再次提供了拿手菜食譜

很補的紅麴桂圓甜飯;當然是要先品嘗過好吃才公開:

材料

糯米(圓糯,尖糯米各半斤)

紅麴 一大匙

蒸餾白酒 1瓶(或以米酒替代)

砂糖少許

桂圓肉 600克

葡萄乾 少許

做法:

 1 糯米洗淨泡水6小時,瀝淨備用

2 紅麴泡在酒中2小時

3 將糯米,酒放入電鍋中蒸(外鍋放一杯水)

4 蒸好後趁熱拌入砂糖,桂圓肉,葡萄乾(勿攪動太多次,以免米飯太爛)

5 再放入電鍋蒸完即成(外鍋放半杯水)

PS.

* 另一種做法是桂圓在做法3時就放入一起蒸熟,桂圓較沒有Q度

* 如果想做成米糕,可以將做法4改用鍋子拌炒,之後趁熱放入平盤,壓平後表面灑上白芝麻

主題：春意鬧

花型：理念花

花材：山胡椒(馬告),白竹,香檳玫瑰,腎藥蘭,金柳

花器：瓶

說明：理念瓶花,優雅宜人,搭配玫瑰與腎藥蘭,也讓作品質感增加,

古人將常用花材,用品命高低來排名,梅蘭竹菊都是能夠呼應性情的好花材!

給內行人：外行人看花,內行人看架構和花材組合,

山楜椒做為使客結構,雖然優美,但容易力量不足,

白竹少用在林髮角色,此處為一突破

注意整體綠的顏色搭配,有山楜椒點狀的翠綠,白竹面狀的淺綠,加上金柳的深綠,

其中金柳擔負收尾重任,是少有的組合!

主題：早春

花型：寫景心象花

花材：櫻花,鳶尾,玫瑰,杜鵑

花器：現代瓶+碗

說明：

鳶尾尚未開,春意淡淡,卻又令人期待,立於一隅的玫瑰,彷彿也在等待春暖花開之時!

主題:香氣襲人

花型: 造型應用

花器:六角籃

花材: 杏花,粉菊,火龍果,夜來香,山蘇,絲柏,電信蘭葉

說明：以紅杏花為主結構,夜來香,火龍果集中成為塊狀,有香氣,又有春意!

前日上課,討論到[從枝],就是課本上 "T" 這個符號

從枝在講義中沒有清楚的文字定義,

我通常解釋是

在不影響主客使結構下,在整件作品之中,具有:

強調使枝,客枝或主花角色,或增加方位,或具有跳出虛靈的效果.

從枝插的好,會增加整件作品的神韻

從枝要如何插得好,作者本身對於作品的完整性,要先有概念,而不是東補西補,或有洞就插.

昨日回基金會上黃永川教授_籃花結構與特殊表現的展前課程

黃教授形容得更好:

主枝是架構,從枝是補強;

從枝能起承轉合,

也能護持成勢,使作品更筋肉勻停

乃致髮膚亮麗!