【教室公佈欄】
週一下午堆花專修班/
週四下午班
(地點近中壢區公所),歡迎加入
- Oct 31 Wed 2012 21:27
[素食拿手菜] 雙色山藥圓
- Oct 30 Tue 2012 15:19
[素食拿手菜] 水煎包
安媽媽最近做兩次的水煎包請同學吃,第二次的大水煎包,面皮香Q,好吃極了;
幸好還留了一顆拍照,並請安媽傳授一下製作技巧,以饗好友。
(也謝謝小安和安姐姐食譜協力)
材料
外皮:中筋麵粉1.5公斤,水適量
發粉:美國快速發粉半包
(PS 網摘建議:三者比例﹍麵粉100g,水50g,發粉1.5g)
餡料:香菇、高麗菜、素肉片丁、冬粉、豆干丁、胡椒粉、鹽適量
作法:
1 將各餡料材料一一放入鍋內拌炒及調味備用!
2 中筋麵粉慢慢加入水攪勻,揉至變成一個麵糰到不沾手的程度
3 再加入半包發粉水(發粉加溫水泡開)與麵糰揉勻!
4 麵糰放入容器並蓋上保鮮膜靜置醒麵幾小時!(如果能達8小時最佳!)
5 醒後麵糰取大約一煎包量,稍微桿一下麵皮,再包入餡料!
6 平底鍋預熱加香油放入煎包和麵粉水
(約一碗水加3~4匙麵粉)蓋鍋蓋悶煮一會兒,煎至兩面焦黃為止!
- Oct 28 Sun 2012 15:20
[作品] 請勿動手
- Oct 24 Wed 2012 17:07
[作品] 燦爛千陽
主題:燦爛千陽
花型:造型花
花器:陶瓶
花材:石斑木,天珠,文心蘭,小黃菊,木瓜葉,星點木
插花心意:各安其份,自得其所,心力時有高低,
希求勤拓心田,心境熙怡,猶如燦爛千陽!
- Oct 19 Fri 2012 11:21
[作品] 秋意上心頭
花型:寫景心象花
花材:蔓梅擬,藤,,芒草,文心蘭,文竹,茶花葉
花器:陶瓶,長陶盤
插花心意:
秋天的季節,最為宜人,
時至寒露,卻仍是一派夏末秋初溫度,
蔓梅擬橘色的漿果,常在你一轉身之際,忽然爆開,
小小的插花世界中,一轉心念,斷揮煩惱,獲得心喜!
- Jul 05 Thu 2012 14:37
[作品] 綠清涼
- Jun 29 Fri 2012 14:33
[作品] 清雅夏至
- Jun 28 Thu 2012 08:28
[作品] 調合形色
- Jun 26 Tue 2012 19:38
[作品] 雎鳩
- Jun 23 Sat 2012 08:02
[作品]頭角崢嶸
主題:頭角崢嶸
花型:造型心象花
花材:狐尾百合,新西蘭葉,粉線菊,星點木
花器:梅花碗
插花心意:
看許多國中孩子奔忙在補習和考試之間,
有些人才華出眾,已漸露頭角,但顯孤寂;
大部分則懵懂輕狂,隨業流轉.