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小安又帶來好吃的山藥圓給大家吃，
週一的同學真有口福，無論搭配綠豆湯或紅豆湯都很合適；
山藥不黏又容易消化，咬下去又有Q勁，是一道好點心。
食譜參考（摘自人生雜誌350期）
材料：
白山藥泥300g
紫山藥泥300g
地瓜粉320g，分兩等分
作法:
1. 山藥先蒸熟，壓碎備用
2. 地瓜粉1/杯（約40g），加入1/4的熱水調勻成糊狀，加入白山藥泥拌勻，再加入約120g的地瓜粉揉勻，做成麵團，將麵團分成數塊，再搓成長條狀，切成1.5公分的小段，即是白山藥圓。
3. 紫山藥圓步驟相同
4. 煮一鍋水，放入雙色山藥圓，待浮起後撈出，即可與甜湯等配料一起食用。
同理可製作地瓜圓，芋頭圓
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