插花結好緣＿教學相長在中壢

台東之行，對於花材的觀察，有意外的發現，

 很感恩的發表這篇花材與食材的對照文，

雖然詩經上說，要多識蟲魚草木之名，可是就像植物的辨識，真是一門浩瀚的知識庫，

用力記得再多，等到和植物面對面時，總是經常忘了它是誰？

在台東縣達仁鄉台坂國小體育館旁，種了一小區花材「柔麗絲」，除了感覺比較乾燥，幾乎完全相同。

鄭校長和一旁的原住民媽媽聊天，他們說這是「紅小米」，是可以拿來吃的，

圖中的紅小米已經快可以採收了。

這個意外的發現，我更仔細看了所謂「紅小米」的細部，真的和花材一模一樣

我有點沮喪，怎麼我們拿原住民的食材來當花材呢？

鄭校長一點也不以為意，他反而說，當花材的經濟效益高，對原住民更好。

進一步查了一下，紅小米又被稱為穀類的紅寶石，在原住民除了食用之外，也當作慶典中的頭冠裝飾，由於不只有紅色，還有綠色（未熟時）、黃色可以應用，所以色彩還可以有變化。

在食用上，可以加一點入小米酒，或是和芋頭、地瓜、米飯同煮。

再回到花材來看，去花市買花和去市場買菜，其實是一樣的，你如果說要買革葉蕨（就是很普遍的高山羊齒），花市攤販一定瞪大眼睛，不知道你要買什麼，所以訂花、買花，要用花市能夠溝通的「花市場名」。

可是花買回來了，很多木本葉材，花市根本根據外型取名，我們還是要再查「花材典」、植物辨識的書籍或是上網查，才能知道植物的學名，以及科屬，科屬會幫助我們觸類旁通，就像讀書的目錄和科判一樣。進一步還要觀察植物的海拔高度、和其他哪些植物一起生長。

像是柔麗絲，以前不知道它的生長地，取得莖細、下垂的狀態，會認為這個花材很嬌弱，事實上是相反的，在達仁鄉，這個台東最偏遠的鄉鎮，土地貧瘠，不是水果產區，沿路除了種芭樂的家長，路旁的經濟作物，除了紅小米、最多的就是耐悍的樹豆、蓖麻了。因此柔麗絲並不喜歡水多，而且應該是可以乾燥的，所以在此植物的本質上，它一點也不柔，相對的是柔中帶剛的植物！

找了一張柔麗絲的舊作，插作季節是冬天，主題為冬日田園野趣（寫景花）

花材除了柔麗絲之外，還包括白蕾絲、百合竹。

柔麗絲由於有細緻的下垂感，除了寫景、造型花可以應用之外，

也可以仿原住民的頭冠應用，放在胸花、花束中，也是不錯的選擇

唯一要注意的是，由於花材供應時，多取柔麗絲尚嬌嫩時，所以插高時，需要竹籤幫忙支撐一下，不容易傾倒。

  如對紅蔾在原住民社區應用可連結

http://tw.myblog.yahoo.com/mimuth190/article?mid=20171

  如果對於不同海拔高度的植物，希望有概略性的瞭解，推薦書 台灣森林共和國（郭城孟，遠流，2003）